大晦日

干してあった大根を取りに行き漬物をする

なすびの葉っぱ

しぶ柿の皮

塩をまぶした米ぬか

ひと月ほどで、おいしいたくあんができる

10日前に漬けた白菜を取り出してみる

しょっぱくもなくとてもおいしかった！
昔実家で食べた漬物は、みんなとても塩辛かった…
あんなの食べていたら血圧が高くなるのは当然だ

食生活は気を付けねば…