てっちゃんの「きときと日記」

毎日が楽しい日曜日!

コウバコカニ

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カニをいただいた。

コウバコカニ」と言い、漢字にすると「香箱蟹」。

香りがいいと言う意味なのだろうか…。

ズワイガニのメスだ。

昔は、よく食べたような記憶があるが今では滅多に食べることはない。

味のほうは甲羅の赤いブツブツの卵とオレンジ色の外子、味噌がおいしかった。

足のほうの身は細く少ないが味はおいしい。

日ごろ食べない珍味な夕食で、お酒のほうも進んだのだった。